Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Компот з персиків (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

для сиропу:
  • вода - 1 л
  • цукор - 500г
  • лимонна кислота - 10г

Щоб приготувати Компот з персиків (I) необхідно:

Для консервування підійдуть персики з жовтою (не білою) м'якоттю і кісточками темного кольору, які легко відділяються.

Персики сполоснути, покласти в друшляк і опустити в киплячу воду, підкислену лимонною кислотою. Потім швидко остудити їх у холодній воді і зняти шкірку.

Компот буде смачнішою, якщо готувати його з розрізаних плодів: персики розділити на половинки, видалити кісточки, укласти часточки в банки і залити гарячим сиропом. Банки відразу ж герметично закрити і пастеризувати 15-20 хвилин.


рецепти по кроках
4
6
6
5
САФТА з сливи (компот) Компот із червоної смородини (похідний варіант) Компот з персиків Зрази з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Компот з чорноплідної горобини

Ягоди очистити, вимити, замочити на 2-3 доби, міняючи воду. Потім перекласти в банки, залити гарячим цукровим сиропом і стерилізувати в киплячій воді: л

Компот з чорносливу

[P] Чорнослив два три рази промити в теплій воді. У каструлю всипати цукор, залити його 2.5 склянками гарячої води, розмішати, і покласти чорнослив і ін

Компот грушево-сливовий

Підготовлені тверді зрілі груші розрізають на половинки, опускають в киплячий цукровий сироп на 3-5 хв. Зливи розрізають на половинки і видаляють косто

Компот з черемхи і шипшини

Стакан свіжих ягід шипшини звільнити від насіння, додати склянку свіжих ягід черемхи, 50 г цукру і варити в 1 л води до готовності.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої