Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Копчена риба, подана на гілочках ялівцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена риба (оселедець або скумбрія) - 3-4 шт.
  • паростки ялівцю (маленькі гілочки) ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Копчена риба, подана на гілочках ялівцю необхідно:

На дно неглибокої вогнетривкої форми або на деко укласти досить товстий шар гілочок ялівцю (паростків з гілочками). Зверху покласти копчену рибу (голови і хвости упереміж). Скропити рибу рослинною олією або змастити за допомогою пензлика. Форму або лист поставити приблизно на 10 хв. в гарячий духовку, щоб риба добре пропеклась. Подати в гарячому вигляді на тих же гілочках ялівцю.

До страви підходить омлет, на салат - скибочки помідора і дрібно рубаний ріпчасту цибулю, змішаний з французьким соусом на рослинній олії.


рецепти по кроках
5
6
3
3
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Форель, припущена в білому вині Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Сом, припущений в розсолі

З філе риби нарізати порційні шматки і припустити їх в бульйоні (0,3 л на 1 кг риби) з додаванням огіркового розсолу. Солоні огірки очистити від шкір

Тілапія з кукурудзяною сальсою

З'єднати всі інгредієнти для заправки і злегка збити суміш віночком. Дрібно нарізати зелений лук і солодкий перець, очищений від насіння. Викласти в італ

Морський окунь в рожевому соусі

Рибу очистити. Яйця зварити, обдати холодною водою і очистити від шкаралупи. Подрібнити 2 помідори, 1/2 цибулини, маслини, одне яйце. Посолити і поперчити

Риба в гірчичному соусі

Промийте рибу, обваляйте її в куркумі і солі і залиште на 30 хв. Замочіть насіння гірчиці у воді. Зробіть пасту з розмоклих насіння гірчиці, зелених

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої