Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена копчена скумбрія з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена риба (скумбрія) - 2 шт.
  • квашена капуста - 500г
  • вершкове масло або маргарин - 3 ст.л.
  • рибний, овочевий або м'ясний бульйону - 1-1.5 склянки
  • сіль
  • мелений червоний перець
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Смажена копчена скумбрія з квашеною капустою необхідно:

Капусту спасерувати в посуді з маслом, додати бульйон (і томат-пюре) і тушкувати до м'якості (40- 50 хв.). Заправити. Філе копченої скумбрії без шкіри і кісток злегка підрум'янити на сковороді. Укласти на блюдо смажені шматки філе (для прикраси - кілька скибочок лимона) і квашену капусту, заправлену червоним перцем.


рецепти по кроках
6
6
6
3
Пангасіус з яблуками і корицею Риба в паніровці з цедрою Смажена нельма Сазан з цибулею від Lana Balashina
Ще рецепти розділу ...
Камбала, смажена з грибами

Підготовлену камбалу ретельно промити під холодною проточною водою, обсушити кулінарними серветками і нарізати великими порційними шматками. Ріпчасту

Салака з грибами

Очистити свіжу салаку або оселедець (розрізати черевце від голови, очистити, тримаючи за голову), вийняти хребет, намагаючись не пошкодити шкіру. Рибу промитий

Сьомга з брокколі і імбиром

Помістити суцвіття брокколі і зелену квасолю жароміцний посуд і залити окропом. Дати постояти 3 хвилини, потім злити волові і відставити овочі в сторін

Пікша з фенхелем

Філе риби вимити холодною водою, ретельно обсушити і нарізати кубиками по 2 см. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Фенхель почистити, вимити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої