Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з капусти та цибулі-порею з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 500г
  • цибуля-порей - 200г
  • рис - 200г
  • петрушка (зелень) - 100г
  • сметана - 100г
  • масло рослинне - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Голубці з капусти та цибулі-порею з рисом необхідно:

Лук-порей і зелень петрушки промити, дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії. Капусту нашаткувати (краще нарубати січкою), залити окропом і витримати під кришкою до охолодження, потім віджати. Рис промити, обдати окропом і витримати в ньому до охолодження, потім відкинути на сито. Змішати рис з капустою і пасерованим зеленню, додати сметану, посолити. Сформувати голубці, укладе !, в каструлю з товстим дном, залити підсоленим окропом і тушкувати під кришкою на повільному вогні до готовності (приблизно 30 хв). Можна залити томатним соусом. Подавати на стіл зі сметаною або сметанним соусом.


рецепти по кроках
5
4
5
4
Голубці Голубці в томатному соусі Голубці з кускусом Ледачі голубці в духовці
Ще рецепти розділу ...
Шахлет (голубці)

Яловиче м'ясо, подрібнене на м'ясорубці, обсмажують з ріпчастою цибулею і змішують з відвареним рисом, фарш загортають у нутряне сало; вироби зав'язуючи

Голубці з ягнячьі печінки

Печінка вимити, тонко порізати, покласти в холодне молоко, залишити на півгодини. Капусту залити киплячою водою, потім відокремити листя, покласти їх в теп

Голубці з рисом і айвою

Відварену до напівготовності капусту розберіть на листя, потовщення відбийте. Моркву наріжте соломкою, цибулю - півкільцями, спассеруйте на маслі. Айву

Голубці з начинкою з полби

Полбу промити, залити 2 склянками окропу, залишити на 30 хвилин. Після чого воду злити і зварити полбу до готовності в чистій, підсоленій воді. Потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої