Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка сирна з персиками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дієтичний сир - 380г
  • персик - 3
  • сухе біле вино - 125 мл
  • сік і натерта цедра - 1/2 лимона
  • мед - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 50г
  • манна крупа - 30г
  • родзинки - 50г
  • мигдаль (крихти) - 75г
  • цукрова пудра - 25г
  • масло - 25г.

Щоб приготувати Запіканка сирна з персиками необхідно:

Персики сбланшіровать, очистити від шкірки, розрізати і видалити кісточки. Разом з білим вином, медом, цедрою і соком лимона помістити в закритий посуд, тушкувати 3 хв, в режимі "сильно". 1 персик нарізати часточками. У яєць відокремити білок. Жовтки розтерти з цукром до кремоподібного стану. Перемішати сир, рідину, що утворилася при тушкуванні персиків, манну крупу, родзинки і мин- далечінь і додати до жовтків. До отриманої маси додати білок, збитий в міцну піну, суміш розподілити поверх половинок персиків. Зверху покласти персикові часточки, посипати сумішшю тертого мигдалю, цукрової пудри і шматочками масла. Запікати в режимі "середньо" приблизно 18 хв.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Сирно-манна запіканка Сирна запіканка Запіканка сирна з цукатами, родзинками і сушеної вишні Сирна запіканка з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Сирна запіканка з рисом

[P] Рис промити, засипати в підсолений окріп, відварити до готовності, відкинути на друшляк або сито і охолодити до 60-70С. [P] Отварной рис перекласти

Запіканка сирна c медом

У протертий сир додати рідкий мед, цукор, яйця, манну крупу і ретельно перемішати. масу викласти на сковороду, попередньо добре змащені

Запіканка сирна з кукурудзяною крупою

[P] Протерти сир через сито, додати 4 жовтки, вершкове масло (20 г), молоко, цукор, цедру лимона, ванілін, кукурудзяну крупу, борошно, родзинки або горіх

Сирна запіканка з яблуками

Відокремити 1 яєчний жовток. Решта яйця збити з цукром. Змішати сир з манкою, цедрою лимона і ванільним цукром. Влити яйця з цукром, перемешат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої