Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат овочевий з локшиною по-східному


Для рецепту вам буде потрібно:

  • локшина (рисова або яєчна) - 500г
  • зелена цибуля - 6 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • морква - 1
  • горох (стручки) - 12 шт.
  • качани кукурудзи (консервовані маленькі) 120г
  • бобові паростки (свіжі) - 150г
  • смажений арахіс - 10г
для заправки:
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 65 мл
  • білий рисовий оцет - 5 ч.л.
  • цукор - 1.25 ч.л.
  • червоне чилі (нарізане) - 1 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • коріандр (свіжонарізаних) - 1-2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль
  • подрібнений чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Салат овочевий з локшиною по-східному необхідно:

Очистити зелена цибуля, нарізати тонкими шматочками по діагоналі.

Зварити локшину в киплячій воді протягом 3-4 хв, але не переварити. Зняти з вогню, злити воду. Промити холодною водою і просушити.

Зробити хрестоподібний розріз на верхівці кожного помідора. Бланширувати 1-2 хв, занурити в холодну воду, обсушити. Зняти шкірку. Розрізати навпіл, видалити насіння. Нарізати м'якоть вузькими смужками. Очистити моркву, нарізати соломкою. Очистити стручковий горох, нарізати по діагоналі. Свіжі кукурудзяні качани відварити в злегка підсоленій воді протягом 3 хв. Опустити в холодну воду, обсушити. Бланширувати боби протягом 1-2 хв, обсушити. Змішати всі овочі і арахіс в салатниці. Додати заправку і ретельно перемішати. Злегка охолодити перед подачею до столу. Полити соєвим соусом за бажанням.

Для заправки: масло, оцет, цукор, сіль, перець, чилі і коріандр ретельно перемішати.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Макаронний салат з авокадо і горбушею Макаронний салат з бринзою і маслинами Макаронний салат з сиром і ковбасою Макаронний салат з копченою рибою
Ще рецепти розділу ...
Салат зі свинини з морською капустою і вермішеллю з крохмалю

[P] Сушену морську капусту залити окропом на 2 години, промити, нарізати соломкою. Свинину нарізати соломкою і обшпарити окропом. Вермішель обсмажити на

Салат із спагетті з корейкой і сиром

Відварити спагетті, відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Помідори нарізати часточками. Морква нарізати кубиками. Загасити горошок в невеликому до

Макаронний салат з куркою і виноградом

Зробити французьку заправку: збити віночком всі інгредієнти в однорідну масу. Відварити макарони, додавши в киплячу підсолену воду масло, в течен

Салат з вермішелі датський

Вермішель опустити в киплячу підсолену воду і варити протягом 8 хв., Потім відкинути на друшляк, промити під струменем холодної води і зцідити воду. М

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої