Очистити кольрабі та моркву, помити і нарізати тонкою соломкою, залити підсоленою водою і варити, поки овочі не стануть м'якими. Потім у киплячий суп
|
Квасоля (попередньо замочену на ніч), м'ясо, подрібнену цибулю, часник і лавровий лист скласти в глибоку каструлю, залити водою, накрити кришкою
|
[P] Щавель промити, дрібно нашаткувати. У м'ясний бульйон покласти трохи крупи, поварити близько 10 хвилин, після додати щавель. Варити ще 10 хвилин. [P
|
Зелень промити, дрібно нарізати, залити киплячою водою або грибним бульйоном. Злегка обсмажити коріння і цибулю, скласти в відвар зелені, додати кубики кар
|