Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи зі щавлем і конюшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель - 50г
  • конюшина луговий (зелень) - 25г
  • картопля - 50г
  • ріпчаста цибуля - 15г
  • вершкове масло - 10г
  • морква - 15г
  • сметана - 10г
  • зелень петрушки або кропу - 5г
  • м'ясний бульйон або вода - 300г
  • сіль
  • спеції.

Щоб приготувати Щи зі щавлем і конюшиною необхідно:

У киплячий бульйон або воду закладають картоплю, нарізану часточками, і варять 10-15 хв, потім додають пасеровані на вершковому маслі моркву і цибулю. нашатковані листя щавлю і конюшини. За 5 хв до готовності кладуть сіль, спеції. При подачі до столу додають сметану й дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Щи зі свіжої капусти Щи «Сахалінські» Щи з кислої капусти Суп з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Щи з квашеної капусти з перловою крупою і мідіями

Підготовлену квашену капусту тушкувати разом з томатом-пюре, бульйоном, жиром 1.5-2 години. Моркву, петрушку, пастернак нарізати соломкою, ріпчаста цибуля

Рибні щі з квашеною капустою

Підготовлене філе наваги помістити в каструлю, залити водою і варити бульйон протягом 25-30 хвилин. Готовий бульйон процідити, рибу нарізати порційними

Щи з сухими грибами

Для щей зваріть бульйон з сухих грибів. Готові гриби наріжте соломкою і підсмажте на олії. Нашинкуйтекапусту, і покладіть її в грибний

Щі зелені з щавлю

Зварити бульйон з коріння, цибулин, пучка зелені і сушених грибів. Молодий щавель перебрати, помити, вичавити, дрібно нарубати, перекласти в каструльку,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої