Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Виноград мочений


Для рецепту вам буде потрібно:

Виноград - 1 кг. Для розсолу:
  • вода - 1 л
  • цукор - 30 г
  • сіль - 10 г
  • гірчиця (горошок) - 10 г. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Виноград мочений необхідно:

Для мочіння відбирають не зовсім зрілий кисло-солодкий виноград. У великий посуд укладають цілі грона, у скляні банки - грона, поділені на частини.

Готують розсіл, заливають ним виноград, накривають посуд лляною серветкою, зверху кладуть вантаж.

Через 25 днів виноград буде готовий до вживання. Зберігають у холодному місці.


рецепти по кроках
6
4
3
3
Горбуша, фарширована рисом Раки варені Діп з кабачків і авокадо Вишневий кисіль
Ще рецепти розділу ...
Фізаліс мочений

Плоди фізалісу очистити від оболонки, протерти від нальоту і вимити. Плоди укладають в чисті банки і заливають розсолом. Зверху ставлять гніт. Через 7-10

Журавлина, квашені у воді

Ягоди перебирають, миють і насипають в емальований або скляний посуд (можна в діжки), після чого заливають холодною водою так, щоб вода покривала

Смородина червона мочена

Великі ягоди червоної смородини відокремлюють від гілочок, промивають у проточній воді і складають у банку або глиняний посуд. Потім готують розсіл, з'єдн

Яблука мочені з чорною смородиною

Яблука, ягоди і листя чорної смородини миють у холодній воді. Складають яблука в діжку або банки плодоніжками вгору, пересипаючи ряди яблук ягодами чер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої