Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ зі щавлем і кропивою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 75г
  • кропива - 50г кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • щавель - 50г
  • рис - 10г
  • маргарин - 10г
  • сметана - 10г
  • томатне пюре - 15г
  • морква - 15г
  • петрушка - 8г
  • ріпчаста цибуля - 15г
  • яйце - 1/2 шт.
  • м'ясний бульйон - 220г
  • лавровий лист - за смаком
  • перець
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ зі щавлем і кропивою необхідно:

Припущені кропиву подрібнюють в пюре, закладають у киплячий бульйон, доводять до кипіння, потім додають нарізану щавель, картопля, нарізаний кубиками, рис, пасеровані коріння і ріпчасту цибулю, томатне пюре. За кілька хвилин до закінчення варіння кладуть лавровий лист, спеції. При подачі додають рубані варені яйця і сметану.


рецепти по кроках
6
6
7
8
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Анчоуси по-катанійскі (Alici alla catanese)
Ще рецепти розділу ...
Борщ по-огороднічьі (I)

Свіжу білокачанну капусту крупно нарізати і залити окропом, підсоленим і підкисленим оцтом. Через 2-3 хвилини капусту відцідити, залити підсоленою

Борщ із салом

Борщ із салом називається борщ Хмельницький. Буряк (200 г) відваріть до напівготовності в підсоленій воді, очистіть, наріжте соломкою і протушкувати разом

Борщ полтавський з галушками

Борщ готувати на бульйоні з курки або гусака. Буряк, коріння і ріпчасту цибулю нарізати скибочками і готувати так само, як для українського борщу. У проціджений

Борщ з баранячих реберець

[P] Баранячі реберця покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, зменшити вогонь, додати сіль і лавровий лист. Варити бульйон ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої