Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ літній з мокрицею і бадиллям


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мокриця (трава) - 50г
  • бурячиння - 50г
  • квасоля - 25г
  • ріпчаста цибуля - 15г
  • морква - 8г
  • петрушка - 8г
  • помідори - 50г
  • жир - 8г
  • цукор - 3г
  • оцет 3% - 3г
  • сметана - 10г
  • бульйон або вода - 350г.

Щоб приготувати Борщ літній з мокрицею і бадиллям необхідно:

Моркву і цибулю нарізають скибочками, листя бадилля розрізають на частини. Квасоля попередньо відварюють, моркву і цибулю пасерують. У киплячий бульйон або воду закладають пасеровані моркву і цибулю, бадилля буряка і варять до готовності. За 5 хв до закінчення варіння додають нарізані часточками помідори, шинкованную зелень мокриці, відварену квасолю, сіль, спеції, оцет, цукор. При подачі до столу кладуть сметану.


рецепти по кроках
7
6
6
8
Борщ Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Манти (фарш з кістковим мозком)
Ще рецепти розділу ...
Борщ з квасолею по-молдавськи

Зварити до готовності копчену грудинку або лопатку, потім вийняти і нарізати на шматки по 20-25 р Попередньо замочену квасолю покласти в киплячий

Борщ московський

З яловичих кісток, м'яса та шинкових кісток приготувати бульйон. У бульйон закладають нарізану соломкою капусту, злегка обсмажені в олії коріння (м

Борщ із квашеної буряка з сушеними білими грибами

Гриби відварити в підсоленій воді, пошінковать. Буряк відварити, додати грибний бульйон, підрум'янену в олії борошно, шинковану підсмажений в олії

Борщок з грінками

У м'ясний прозорий бульйон додати оцет, буряк, нарізаний тонкими пластинками, і варити 5-10 хвилин при слабкому кипінні. Бульйон процідити і заправить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої