Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бульйон з фрикадельками м'ясними з медуницей


Для рецепту вам буде потрібно:

  • медунка - 50г
  • м'ясний фарш - 100г
  • ріпчаста цибуля - 40г
  • петрушка - 40г
  • м'ясний бульйон - 350г.

Щоб приготувати Бульйон з фрикадельками м'ясними з медуницей необхідно:

У киплячий бульйон закладають нарізані ріпчасту цибулю і петрушку, варять до напівготовності, потім кладуть у бульйон фрикадельки, приготовлені з 2 частин м'ясного фаршу і 1 частини подрібненої медунки. Варять 15 хв, солять. Наприкінці варіння додають лавровий лист до перець горошком. При подачі до столу посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
9
5
6
7
Суп з яловичого хвоста Суп з фрикадельками Гострий суп з капустою М'ясна мусака
Ще рецепти розділу ...
Пшоняний суп з фрикадельками

У каструлі довести до кипіння 2 літри води. Додати натерту на крупній тертці моркву, дрібно нарізаний помідор, нарізаний півкільцями цибулю і нареза

Шулюм (суп з дикої качки)

Качка промивається, відварюється. М'ясо відділяється від кісток і шкіри. Картопля, селера очищаються і відварюються, нарізаються, додаються в бульйон з ма

Бульйон з грінками

Яєчні жовтки і масло збити, додати борошно, коріння, сіль і врешті - окремо збиті білки. Замісити тісто негусто, влити його у форму, змащену ж

Суп з рубця

Оброблені рубці вимочити, залити холодною водою і варити 4 години з додаванням коріння. Готові рубці охолодити, нарізати. У киплячий бульйон покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої