Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка по-таірскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку свиняча - 250г
  • сало (шпик) - 60г
  • огірки солоні - 50г
  • соус червоний - 60г
  • часник - 4 зубчики
  • цибуля зелена - 6 пір'я
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Печінка по-таірскі необхідно:

Печінка звільняють від плівки, злегка відбивають, нарізають шматочками і смажать з брусочками сала. Потім солоні огірки очищають від насіння, нарізають часточками, злегка тушкують і кладуть у печінку. Блюдо тушкують до готовності, додавши червоний соус і часник.

Подають з картоплею, посипавши зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Печінка в сальнику Печінка в сметані Печінка з виноградом і коричневим цукром Печінкові оладки
Ще рецепти розділу ...
Рагу з печінки кролика з овочами

Печінка порізати на невеликі шматочки, перекласти в сковороду печінку, додати нарізану кубиками моркву і влити трохи води. Тушкувати на слабкому вогні

Печінки кролика з вишневим чатні і карамелізований яблуками

Яблуко нарізати кружечками, викласти на розігріту сковороду з маслом, полити соком лимона і посипати цукром. Обсмажити з одного боку кілька міну

Закуска з печінки, яблук та цибулі

Печінка помити, очистити і, нарізавши невеликими скибочками, злегка відбити. Замаринувати з сіллю і перцем на 15 хвилин. Потім кожну скибочку обваляти в мук

Теляча печінка смажена цілком, шпигована шпиком

Вимочити телячу печінку 2 години в молоці, зняти плівку, нашпигувати в надрізи шпиком і ягодами кизилу, барбарису і ялівцю. На дно каструлі підлогу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої