Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка смажена по-строгановски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловича печінка - 500г
  • масло - 3 ст. л.
  • борошно - 1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • сметана - 2 склянки
  • томатний соус або томатна паста - 1 ст. л.
  • зелень і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Печінка смажена по-строгановски необхідно:

Печінка помити, очистити від плівок, нарізати брусочками довгою 3-4 см, посолити, поперчити і обсмажити на сковороді.

Борошно обсмажити на сухій сковороді до злегка кремового кольору, обсипати нею печінку, додати спассерованний дрібно нарізану цибулю, соус томатний і сметану. Все перемішати і довести до кипіння.

Подавати зі смаженою картоплею або картопляним пюре, посипавши зеленню.


рецепти по кроках
6
4
7
6
Печінка з виноградом і коричневим цукром Печінкові оладки Рулет з печінки з овочами Куряча печінка в сухарний скоринці
Ще рецепти розділу ...
Теляча печінка смажена цілком, шпигована шпиком

Вимочити телячу печінку 2 години в молоці, зняти плівку, нашпигувати в надрізи шпиком і ягодами кизилу, барбарису і ялівцю. На дно каструлі підлогу

Печінка терияки

Нарізати печінку невеликими смужками, обваляти в борошні. У великій мисці змішати соєвий соус, воду і цукор. Бекон нарізати тонкими скибочками, обсмажити

Відбивні з печінки індички гострим соусом з манго

Печінка індички обробити на шматки, злегка відбити і посипати з усіх боків сіллю, білим перцем і майораном. Полити печінку портвейном і залишити на 20-

Шашлик зі свинячої печінки

Печінка помити, нарізати на шматочки і замочити в молоці. Додати за смаком перець і приправи, крім солі. Нарізати шпик тонкими шматочками, цибулю - кільця

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої