Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка по-берлінськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка яловича - 400г
  • маргарин - 60г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • пшеничне борошно - 2 ст. л.
  • сіль - 0.3 ч. л.

Щоб приготувати Печінка по-берлінськи необхідно:

Печінка обмити, промокнути, обсушити, зняти сухожилля і трубки, обваляти в борошні. Обсмажити на маргарині по 5 хвилин з кожного боку. Цибулю порізати кільцями, обсмажити до коричневого кольору. Подавати на розігрітому блюді, обливши шматки печінки соусом залишилися після смаження.


рецепти по кроках
6
4
5
7
Печінка в сальнику Печінкові оладки Печінка в молочному соусі Печінка у винному соусі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Млинці з начинкою з сердечок і печінки індички

Підготовлені сердечка індички викласти в конверт з фольги, посипати зеленню майорану і скропити оливковою олією. Відправити сердечка в розігріту

Медальйони брюсельскую

Скибочки селери обсмажують в маслі або маргарині до золотистого кольору. Скиби печінки обвалюють у борошні, умочують у збите яйце, панірують у сухаря

Печінка терияки

Нарізати печінку невеликими смужками, обваляти в борошні. У великій мисці змішати соєвий соус, воду і цукор. Бекон нарізати тонкими скибочками, обсмажити

Печінка у формі

Підготовлену печінку злегка відбити (ручкою ножа), укласти на дно попередньо змащеній вершковим маслом форми, посолити, поперчити. Яловичину і сал

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої