Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яєчня в кошику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 6 шт.
  • борошно - 230г
  • пармезан (тертий) - 2 ст. л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль і перець
  • вершкове масло - 125г
  • шпинат - 350г
  • мелений мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • бекон (скибочки, нежирні) - 6 шт.
  • жирні вершки - 180 мл.

Щоб приготувати Яєчня в кошику необхідно:

Змішайте борошно з тертим сиром. Порубаєте з маслом. Місіть тісто до утворення борошняних грудочок. Додайте 50 мл холодної кип'яченої води. Вимісити тісто до однорідності. Скачайте кулю. Загорніть тісто в пергамент і поставте в холодильник. Охолоджувати 30 хвилин. Викладіть шпинат в каструлю з невеликою кількістю води. Накрийте і тушкуйте протягом 3-4 хвилин. Шпинат відкиньте на друшляк і гарненько відіжміть. Потім крупно наріжте. Підсоліть, поперчіть і присипте меленим мускатним горіхом.

Розріжте кожну скибочку бекону навпіл і злегка підсмажте. Тісто розкачати і розподіліть в 6 формочках для кошичків. Накрийте тісто в кожній корзиночці шматочком фольги. Запікайте при температурі 200ЎС - 20 хвилин. Потім зніміть фольгу і знову поставте в духовку на 5-8 хвилин або до золотистої скоринки. Розділіть шпинат на 6 частин і розкладіть по кошиках. У кожну тарталетки помістіть по два шматочки бекону. Зробіть поглиблення і розбийте яйце. Зверху полийте вершками (по 2 ст. Ложки на кожне яйце). Випікайте 15 хвилин. Акуратно вийміть кошики з формочок і відразу ж подавайте.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Яєчня з грінками Яєчня в хлібі Рибна юшка з дністровських окунів Омлет з помідорами і сиром
Ще рецепти розділу ...
Яєчня в кошику

Змішайте борошно з тертим сиром. Порубаєте з маслом. Місіть тісто до утворення борошняних грудочок. Додайте 50 мл холодної кип'яченої води. Вимісити тісто д

Яєчня з селерою

Селера очистити і відварити у воді з додаванням борошна і молока (завдяки чому селера не чорніє). Потім нарізати його кубиками, скропити лимон

Яєчня в кошиках з крабами

Яйця зварити в мішечок, охолодити. У кошики з листкового або прісного здобного тіста, наповнені крабами, заправленими соусом майонез, помістити я

Яєчня з вермішеллю

Яловичину і солодкий перець нарізати смужками, викласти їх в посуд, посолити, додати мелений перець, влити трохи води і прогріти на повній потужності

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої