Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яєчня з солодким перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 5 шт.
  • солодкий перець (1 червоний + 1 зелений) - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • пармезан (тертий) - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • вершки - 2 ст.л.
  • базилік і петрушка (зелень) - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • перець - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Яєчня з солодким перцем необхідно:

Вимийте і очистіть перець, приберіть насіння і прожилки, поріжте на квадратики. Очистіть цибулю, наріжте тонкими кільцями. Викладіть перець і цибулю на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії, тушкуйте близько 5-ти хвилин. Потім додайте 3 ст. ложки солоної води, злегка поперчіть і продовжуйте тушкувати овочі ще 5 хвилин. Тим часом, розбийте яйця, викладіть їх в іншу миску, злегка збийте вінчиком. Потім додайте вершки, тертий сир, рубану петрушку і базилік, дрібку солі і перець. Перемішайте. Влийте на сковороду оливкова олія, додайте туди яєчну суміш, а зверху викладіть приготовані овочі. Перемішайте. Коли яєчня "затвердіє" переверніть і підсмажте з іншого боку. Подається до столу, як в гарячому, так і в холодному вигляді


рецепти по кроках
5
4
4
6
Яєчня в хлібі Яєчня з грінками М'ясо, запечене з чорносливом і курагою Картопляне деруни з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Яєчня по-грецьки

Глибоку сковороду змастити вершковим маслом і покласти в неї розрізані навпіл помідори. Окремо просмажити з вершковим маслом дрібно нарізану цибулю

Яєчня на сметані

Сметану розтопіть на гарячій сковороді, вбийте туди яйця і трохи посоліть. На кожне яйце покладіть по невеликому шматочку вершкового масла і поставте

Яєчня в кошиках з крабами

Яйця зварити в мішечок, охолодити. У кошики з листкового або прісного здобного тіста, наповнені крабами, заправленими соусом майонез, помістити я

Яєчня зі спаржею

Помити спаржу, відокремити м'які частини стебел і верхівки, нарізати їх на невеликі шматочки довжиною приблизно 3 см. Швидко просмажити на оливковій олії ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої