Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яєчня з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 12 шт.
  • креветки (великі) - 12 шт.
  • гриби (свіжі або консервовані) - 400г
  • сметана - 35г
  • вершкове масло - 50г
  • мадера - 50г. мадера - Міцне вино з білих або рожевих сортів винограду, приготоване сбраживанием мезги або сусла з по ... "

Щоб приготувати Яєчня з креветками необхідно:

Змастити маслом, посолити, поперчити дно 6 вогнетривких формочок, вилити по 2 яйця в кожну. Приготувати водяну баню: каструлю з широким дном заповнити гарячою водою і помістити в неї форми.

Потім поставити її в гарячу духовку (210C) і запікати 6-8 хвилин. Вийняти, коли білки почнуть втрачати прозорість, а жовтки ще не затвердіють. Тим часом, обсмажити на сковороді протягом 3 хвилин очищені креветки, додавши 20 г вершкового масла. Зняти креветки зі сковороди, злити жир, залити мадерою, випарувати її на сильному вогні, додати сметану, посолити, поперчити і залишити на вогні до загусання. Відварити гриби, порізати їх тонкими скибочками, розкласти по формах з яйцями і подавати до столу.


рецепти по кроках
5
4
6
6
Яєчня в хлібі Яєчня з грінками Млинці прості дріжджові Салат з щавлем і беконом
Ще рецепти розділу ...
Яєчня в кошику

Змішайте борошно з тертим сиром. Порубаєте з маслом. Місіть тісто до утворення борошняних грудочок. Додайте 50 мл холодної кип'яченої води. Вимісити тісто д

Яєчня з лососиною і кольрабі

Кольрабі нарізати скибочками. Розігріти 1 ст. ложку вершкового масла, додати рослинне масло і згасити в ньому скибочки кольрабі. Приправити сіллю,

Яєчня солодка

Білки відокремити від жовтків і окремо збийте. Потім змішайте і вилийте на попередньо розігріту і змащену маслом сковороду. Як тільки під

Яєчня грибна з помідорами

Свіжі гриби відварити до напівготовності, порубати, посмажити на вершковому маслі. помідори дрібно порізати, посолити, покласти в гриби, згасити 8- 10 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої