Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани (середні) - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • сіль за смаком
  • яйце - 1 шт.
  • борошно (щоб тісто не розповзалося)
  • олія соняшникова
для соусу:
  • перець, помідори, цибуля, часник.

Щоб приготувати Котлети з баклажанів необхідно:

Баклажани помити, відрізати верхівки, запекти в духовці 30 хвилин. Очистити від шкірки, прокрутити через м'ясорубку, додати сіль, яйце, борошно. Ложкою викладати на сковороду, змащену олією.

Соус: перець, помідори, цибулю дрібно нарізати, підсмажити, додати тертий часник. Подавати до столу котлети з готовим соусом.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Котлети з цвітної капусти Оладки з кабачків і фаршу Пісні картопляні котлети
Ще рецепти розділу ...
Биточки манні з маточки хвоща польового

Підготовлені маточки хвоща польового дрібно рубають, перемішують з манною кашею, звареною на молоці, формують биточки, панірують у сухарях, запікають у д

Котлети цибульні

[P] Дрібно нарізану цибулю, яйця, борошно, сіль, перець - перемішати. Масу брати ложкою і смажити в олії. [P] Підлива: підсмажений на соняшниковій

Котлети з баклажанів

[P] Баклажани помити, відрізати верхівки, запекти в духовці 30 хвилин. Очистити від шкірки, прокрутити через м'ясорубку, додати сіль, яйце, борошно. Ложкою в

Биточки з баклажанів з кунжутом

Баклажани нарізати уздовж товщиною 0,5 см, посолити і залишити на 10 хвилин, щоб видалити гіркоту. Потім змочити баклажани у збитих яйцях, обваляти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої