Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети і кабачків та картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 500г
  • картопля - 3-4 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • масло рослинне (для смаження у фритюрі) - 2 склянки
  • борошно - 4 ст. л.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сметана - 1 склянка
  • сіль за смаком
  • салат листя.

Щоб приготувати Котлети і кабачків і картоплі необхідно:

Кабачки очистити, подрібнити на тертці з великими отворами. Картоплю відварити, пропустити через м'ясорубку або добре стовкти, як для пюре. Змішати кабачки з картопляним пюре, в отриману масу додати 2 яйця, дрібно нарізану зелень петрушки, частину борошна (1 столову ложку), посолити, поперчити.

Отриману масу викласти на обсипаний борошном стіл, сформувати з неї котлети. Яйце добре розтерти, обваляти в ньому котлету і запанірувати борошном. Потім обсмажити в сильно розігрітому рослинному маслі (у фритюрі).

Розкласти котлети по тарілках, прикрасити салатом, окремо подати сметану.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Котлети з цвітної капусти Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Пісні картопляні котлети Цибулеві котлети «Цибулини щастя»
Ще рецепти розділу ...
Котлети овочеві

Якщо Ви вирішили приготувати котлети з баклажанів, то спочатку їх треба спекти в духовці, очистити, розтерти в пюре і приправити сіллю. Молоді кабачки

Котлети з тушкованим буряком

Фарш змішайте з чайною ложкою солі, невеликою кількістю перцю, керрі, щіпкою мускатного горіха, приправте гвоздикою, додайте яйце і мелені сухарі

Котлети з шпинату з рисом і бринзою

Шпинат посолити і тушкувати без додавання води до м'якості, потім віджати і дрібно порубати. Зварити рис в підсоленій воді. Змішати зі шпинатом і додасть

Котлети вівсяні

[P] Один стакан вівсяної крупи заливаємо одним склянкою холодної води, доводимо до кипіння. Додаємо вершкового масла. Цибулини ріжемо і обсмажуємо до зол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої