Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Купати по-імеретинськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • субпродукти свинячі і кишки - 225г
  • зелень сушена (кінза) - 1 ч.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • барбарис - 10г або гранат - 15г
  • часник - 4 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 25г
  • соус ткемалі - 50г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Купати по-імеретинськи необхідно:

Очищені свинячі субпродукти ошпарюють, нарізають дрібними шматочками і заправляють зеленню, цибулею, часником, барбарисом або гранатом, перцем, сіллю. Отриманим фаршем наповнюють кишки. Купати обсмажують і подають з нарізаними кільцями ріпчастою цибулею та соусом ткемалі.


рецепти по кроках
8
5
5
3
Печінковий паштет Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі Запечена свинячий шлунок Берлінський шніцель
Ще рецепти розділу ...
М'ясне асорті з опеньками під соусом

Яловичі або свинячі ніжки зачистити, ретельно промити, варити в 2 літрах води протягом 6-7 годин. Приблизно за 10-15 хвилин до закінчення варіння в

Тельбухи з редискою і квасолею

Цибулину спасерувати з ложкою борошна в олії на сковороді (10 хв). Потім тонкою цівкою влити курячий бульйон, додати 2 ложки винного у

Печінка, смажена в сухарях

Печінку нарізати і з обох сторін шматків зробити часті насічки ножем вздовж і впоперек, шматки посолити, запанірувати в сухарях, обсмажити і довести до г

Свинина і печінку на шампурах

М'ясо, печінка сало нарізати тонкими скибочками і насадити на маленькі шампури поперемінно з листям шавлії. Розігріти на сковороді олію

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої