Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Короп фарширований горіхами і гранатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • короп - 1 шт. (1кг)
  • волоські горіхи (очищені) - 1/2 склянки
  • зерна граната - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гвоздика - 6-8 бутонів гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • рослинне масло - 1/2 ч. л.
  • борошно - 1 ч.л.
  • кориця - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мелений червоний перець і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Короп фарширований горіхами і гранатом необхідно:

Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на 30 хвилин. Цибулю і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати корицю, гвоздику і зерна граната, обережно перемішати, стежачи за тим, щоб не розчавити гранатові зерна.

Підготовленою сумішшю нафарширувати рибу, краї черевця скріпити дерев'яними шпильками. Підготовлену рибу покласти у змащену олією невеликий посуд, зверху припудрити борошном і помістити в піч на 7-10 хвилин при рівні потужності 1000. Якщо цього часу виявиться недостатньо, рибу можна потримати в печі ще 2-3 хвилини, поки вона повністю не стане м'якою


рецепти по кроках
6
7
6
6
Сиг, фарширований рисом і грибами Човники з річкової форелі з грибним суфле Сазан, фарширований ікрою і сухарями Фарширована горбуша
Ще рецепти розділу ...
Горбуша, фарширована овочами і грибами

Горбушу почистити від луски, відрізати голову і через черевце вирізати хребет з кістками. Рибу ретельно промити, обсушити серветками і натерти зовні і

Судак фарширований печінкою тріски

Рибу випатрати, промити, посолити і поперчити зовні і всередині. Приготувати фарш: цибулю - півкільцями, моркву - натерти на середній тертці, сир - на

Риба, фарширована кашею

Очистити цілу рибу, відрізати голову близько плавників, вийняти нутрощі, не розрізаючи черевця. Рибу ретельно промити, протерти рушником усередині брю

Форель фарширована запечена

Приготувати котлетну масу з судака, щуки або сома, додати в неї дрібно нарізану пасеровану цибулю і заповнити цією масою черевце підготовленої

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої