Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кутаб


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • пшеничне борошно - 2 склянки
  • зерна граната - 60г
  • зелень (нарубана) - 2 ст.л.
  • кориця - 1/2 ч. л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець і сіль за смаком.

Щоб приготувати Кутаба необхідно:

Борошно просіяти, змушують тісто з додаванням солі і води, розкачати його до товщини 1 мм і вирізати кружальця розміром з пиріжкову тарілку. З м'якоті баранини приготувати фарш, додавши цибулю і зерна граната. Фарш розкласти на кружечки тіста і загорнути їх у формі півмісяця. Смажити у фритюрниці 4 - 6 хвилин при 170.


рецепти по кроках
6
4
9
5
Чахохбілі Лобіо Ачма Сациві з курки
Ще рецепти розділу ...
Гозінакі

Очищені горіхи покласти на гарячу сковорідку і прожарити, помішуючи і стежачи, щоб не підгоріли. Потім уздовж "грецького мозку" нарізати тоненько остр

Буглама з баранини

Баранину нарізати на невеликі шматки (приблизно по 25-30г) і тушкувати в жирі 10 хвилин. Потім додати нашатковану цибулю і тушкувати до готовності. Сел

Шечаманді з мацоні

Мацоні влити в каструлю, додати 1 л води, перемішати. Відлити 1/2 склянки суміші, решту поставити на вогонь. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити н

Чанахи

У глиняний порційний горщик покласти нарізану кубиками картоплю, змішаний з нашаткованою цибулею. Зверху укласти шматочки баранини (2 ку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої