Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба, смажена з гранатовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дрібна риба - 1кг
  • рослинне масло - 3 ст. л.
  • гранатовий сік - 1 стакан
  • часник - 2 зубчики
  • сіль.

Щоб приготувати Риба, смажена з гранатовим соусом необхідно:

Дрібну рибу, очищену і випатрану, обмити, витерти насухо, посолити, обваляти в пшеничному або кукурудзяній муці і обсмажити з обох боків на розігрітій сковороді з рослинним маслом до утворення золотистої скоринки. Предпочтительней смажити на чавунній сковороді, попередньо розігрітій. Можна смажити рибу і в сухарях. У цьому випадку її слід обваляти в борошні, потім, вмочивши в яйце в сухарях. Готову рибу викласти на овальне блюдо і зверху полити гранатовим соусом. Для приготування соусу треба взяти 4 великих граната, видавити з них сік. Додати товчений часник.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Пангасіус по-індійськи Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам)
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія, смажена з зеленим горошком

Рибу помити, просушити, посолити і поперчити. Лук, очистивши, нарізати тонкими півкільцями. Розігріти в сковороді оливкове і вершкове масло, викладе

Сайда з пряними травами

Картоплю очистити, вимити і розрізати вздовж на четвертинки. Часник очистити, нарізати тонкими кружечками. Розмарин вимити, обтрусити від крапель. Карто

Пеленгас у висівках

Рибу почистимо, промиємо. Якщо раптом жовчний міхур розчавити - гарненько вимиємо і зріжемо усі жовті місця. Відрізаємо у рибини голову. Зрізаємо з риби м

Смажена тілапія з салатом з аругули і помідорів

Помідори черрі розрізати навпіл і викласти в розігрітий сотейник з 1 ст.л. рослинного масла. Приправити помідори сіллю і перцем і тушкувати близько 5 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої