Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет зимовий з червоної квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля червона - 500г
  • волоські горіхи (очищені) - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 100г
  • часник - за смаком
  • сіль
  • гранат - 1 шт.

Щоб приготувати Паштет зимовий з червоної квасолі необхідно:

Замочену на 5-6 годин квасолю варити до готовності без солі. Відварену остигнула квасоля пропустити через м'ясорубку, туди ж прокрутити горіхи, видавити 2-3 зубчики часнику, посолити, перемішати. Якщо паштет вийшов сухуватий - додати трохи квасоляного відвару. Частина паштету викласти шаром близько 3 см на плоске блюдо (можна рибне), на нього - сантиметровий шар вершкового масла і замазати всі другим шаром паштету. Зверху прикрасити зернами червоного граната, чим їх більше - тим краще.


рецепти по кроках
4
4
4
5
Стручкова квасоля з печеним солодким перцем Біла квасоля з помідорами Фалафель з хумусом Паштет грибний (фальшивий)
Ще рецепти розділу ...
Бобові з гарбузом

Гарбуз очистити від кірок і насіннєвий м'якоті, нарізати кубиками (10-15 мм). Покласти в посуд для варіння, додати дрібно нарізану пасеровану ріпчасту

Квасоля по-монастирськи

Квасолю замочити в холодній воді на 3 - 4 години, після чого воду злити, знову промити квасолю, залити чистою водою і варити на повільному вогні в глиняному

Лобіо з горіхами (II)

Стручки квасолі нарізати шматочками, зварити, відкинути на друшляк (відвар не виливати), остудити і віджати рукою. Очищені волоські горіхи, сіль, часник хо

Квасоля стручкова зі сметаною

Зварити очищену і вимиту квасолю, опустивши її в солоний окріп. Готову квасолю відкинути на сито й остудити. Дрібно нарізану цибулю спасерувати з крас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої