Гарбуз очистити від кірок і насіннєвий м'якоті, нарізати кубиками (10-15 мм). Покласти в посуд для варіння, додати дрібно нарізану пасеровану ріпчасту
|
Квасолю замочити в холодній воді на 3 - 4 години, після чого воду злити, знову промити квасолю, залити чистою водою і варити на повільному вогні в глиняному
|
Стручки квасолі нарізати шматочками, зварити, відкинути на друшляк (відвар не виливати), остудити і віджати рукою. Очищені волоські горіхи, сіль, часник хо
|
Зварити очищену і вимиту квасолю, опустивши її в солоний окріп. Готову квасолю відкинути на сито й остудити. Дрібно нарізану цибулю спасерувати з крас
|