Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шілаплаві (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранини - 500г
  • рис - 1 стакан
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кмин - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Шілаплаві (I) необхідно:

Жирну баранину нарізати невеликими шматками, посипати сіллю і залишити на 30 хвилин у закритому посуді. Тим часом влити в каструлю воду і, коли вона закипить, опустити в неї підготовлене м'ясо (вода повинна тільки покривати м'ясі і варити до напівготовності). З'явилася, під час кипіння піну зняти шумівкою. Потім всипати в ту ж каструлю перебраний і промитий рис і продовжувати варіння до готовності. До кінця варіння додати мелений чорний перець і кмин.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Курча тапака Пхали з бурякової гички Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Чахохбілі
Ще рецепти розділу ...
Синор

З борошна і приблизно 0,5 л холодної кип'яченої води (або скільки візьме тісто) замісити круте тісто. Коли воно стане однорідним і еластичним, розділить

Шекер-лама

Розм'якшіть топлене масло при кімнатній температурі, 1 ч. Насипте в миску рисову муку і цукор, покладіть топлене масло. Вимісіть руками однорідне т

Шакарлама з мигдалем

Розтопити масло на слабкому вогні і трохи остудіть. Прокалите на сухій сковорідці волоські горіхи, потріть їх між долонями, щоб позбутися від лушпиння

Квар

З підсоленої води, яйця і борошна замісити круте тісто. Тісто розкачати, вирізати з нього круглі коржики діаметром близько 6 см. На кожен коржик підлогу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої