Баранина з айвою і вином

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Баранина з айвою і вином необхідно:

Баранину (м'якоть) обмити, нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю і згасити. Потім додати пропущене через м'ясорубку курдючное сало, нашатковану цибулю і добре прожарити. Обсмажене м'ясо залити білим вином з водою так, щоб м'ясо було покрито і тушкувати ще 50 хвилин.

Айву очистити від шкірки, вийняти серцевину, нарізати невеликими тоненькими шматочками, покласти в каструлю з м'ясом, посолити і тушкувати до повної готовності м'яса.

При подачі на стіл посипати зверху зеленню кіндзи або петрушки.

рецепти по кроках

Гвезелі з сиром і яйцем

Чотири яйця відварити круто і очистити. Одне яйце подрібнити, решта - нарізати кружечками. У просіяне борошно додати сіль і залишився яйце. Вл

читати рецепт

Чорба з кролика з білою квасолею

[P] Квасоля попередньо промити і замочити в холодній воді на 5-6 годин. Філе кролика порізати невеликими кубиками, залити водою і довести до кипіння

читати рецепт

Суп-шечаманди з кизилу з часником

Свіжий або сушений кизил промити, покласти в каструлю, залити водою і варити. Коли кизил добре розвариться, відкинути його на друшляк і протерти. Отва

читати рецепт

Суп яловичий зі щавлем

М'ясо промийте, наріжте шматочками, залийте водою (3,5 л), доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть до готовності. За 15 хвилин до готовності покладете

читати рецепт