Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чахохбілі з яловичини, пряна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • помідори - 500г
  • часник - 1/2 шт.
  • червоний перець - 1 ч. л.
  • зелень петрушки, чабру, кінзи, базилік - по 1 ст. л. чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • червоний перець, часник - за смаком.

Щоб приготувати Чахохбілі з яловичини, пряна необхідно:

М'ясо нарізати, скласти в розігріту каструлю, обсмажити протягом 10 хвилин, додати дрібно нарізану цибулю, обсмажити ще 5 хвилин, злегка посолити. Помідори ошпарити, зняти шкірку, розім'яти їх в окремому посуді, вилити на м'ясо в каструлю, закрити кришкою, тушкувати на помірному вогні 20 хвилин. В кінці тушкування досолити.

Пряну зелень дрібно нарізати, перемішати з сухим прянощами, ввести в чахохбілі, перемішати, підтримувати на слабкому вогні 3 - 5 хвилин. Додати дрібно нарізаний часник. Дати настоятися під закритою кришкою.


рецепти по кроках
3
6
5
9
Хачапурі по-аджарський Чахохбілі Чанахи Ачма
Ще рецепти розділу ...
Смажена баранина з гранатом

Жирну баранину обмити, нарубати на невеликі шматки, покласти в каструлю і підсмажити. При смажень м'яса, виділяється сік; його треба злити в окрему пос

Чахохбілі з курячих шлунків

Промити і почистити шлунки, очистити цибулю і дрібно нарубати. Обсмажити шлунки (в 2 прийоми) і цибулю до золотистого, перекласти в керамічний горщик. Зал

Мармелад виноградний по-грузинськи

Ягоди винограду перебирають, миють, відокремлюють від кистей, опускають на кілька хвилин у киплячу воду з содою. Остиглі ягоди розминають і протирають через д

Халіпапа

Крупу замочіть у воді на 30 хвилин, потім відкиньте на друшляк. 1 л води доведіть до кипіння. Всипте у воду підготовлену крупу, додайте олію. Воду

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої