Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чакапулі з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1кг
  • зелень (тархуну, кіндзи, петрушки і зеленої ткемалі) - 2кг
  • біле сухе вино - 100г
  • сіль і перець - за смаком
  • соус ткемалі.

Щоб приготувати Чакапулі з баранини необхідно:

Нарізати м'ясо дрібними шматками і покласти в каструлю. Тушкувати м'ясо у власному жирі 10-15 хвилин. Після тушкування залити вином і тушкувати 10 хвилин. Як можна дрібніше нарізати зелень і всипати в каструлю. Додати сіль, перець, ткемалі і тушкувати близько 20-25 хвилин.

Подати до столу гарячим. До цього блюда дуже підходить кахетинське вино.


рецепти по кроках
5
4
7
3
Курча тапака Пхали з бурякової гички Чанахи по-моєму Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру)
Ще рецепти розділу ...
Суп-шечаманди з кизилу з часником

Свіжий або сушений кизил промити, покласти в каструлю, залити водою і варити. Коли кизил добре розвариться, відкинути його на друшляк і протерти. Отва

Зелене лобіо з яйцем

Залийте каструлю водою так, щоб вона ледь покривала квасоля, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, варіть під кришкою 40-50 хв. Дрібно нарізна

Гвезелі з сиром і яйцем

Чотири яйця відварити круто і очистити. Одне яйце подрібнити, решта - нарізати кружечками. У просіяне борошно додати сіль і залишився яйце. Вл

Смажена баранина з гранатом

Жирну баранину обмити, нарубати на невеликі шматки, покласти в каструлю і підсмажити. При смажень м'яса, виділяється сік; його треба злити в окрему пос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої