Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з лимонною кіркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля - 500 г
  • часник - 1 зубчик
  • свинячий жир (смалець) - 100 г
  • томат-пюре - 3 ст. л.
  • яловичина - 1 кг
  • червоний перець (паприка) - 1 ст. л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кмин - щіпка
  • сіль за смаком
  • лимонна кірка
  • сметана - 4 ст. л.

Щоб приготувати Гуляш з лимонною кіркою необхідно:

Цибулю нарізати кружальцями, часник подрібнити і все разом обсмажити до появи жовто-золотистого кольору. Потім влити томатне пюре, покласти м'ясо, нарізане кубиками, смалець, посипати все перцем і влити трохи води.

Тушкувати під закритою кришкою до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким. Випарувалася воду потрібно періодично доливати. Наприкінці варіння додати кмин, лимонну кірку, перець червоний, сіль і залити сметаною.

Подавати з картопляними кнедликами, макаронними виробами, картоплею або з чорним хлібом.


рецепти по кроках
4
6
6
14
Гуляш із серцем Імбирний лимонад Запіканка з куркою, кабачками і грибами Торт «Павлова» з малиновим конфітюром і заварним кремом
Ще рецепти розділу ...
Грибний гуляш особливий

Гриби почистити і крупно порізати. Грудинку нарізати маленькими кубиками, моркву - кружальцями, а цибулю дрібно посікти. На розігрітій олії обсмажити гру

Гуляш зі свининою і луком-пореєм

Нагріти масло в сковороді з важким товстим дном, додати свинину і обсмажити з усіх боків. Перекласти на тарілку за допомогою шумівки. Злити всю лишню

Гуляш з опеньками в тесті

Гуляш вимити, обсушити. Лук очистити, нарізати півкільцями. На сковороді обсмажити м'ясо, приправити сіллю, перцем, майораном. Додати цибулю, присипати

Гуляш з курки з ковбасою чорізо

Нагріти масло в сковороді або керамічній формі. Додати шалот і обсмажувати на середньому вогні 5 хв до золотистої скоринки. Додати курку і обжаріват

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої