Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з лимонною кіркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля - 500 г
  • часник - 1 зубчик
  • свинячий жир (смалець) - 100 г
  • томат-пюре - 3 ст. л.
  • яловичина - 1 кг
  • червоний перець (паприка) - 1 ст. л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кмин - щіпка
  • сіль за смаком
  • лимонна кірка
  • сметана - 4 ст. л.

Щоб приготувати Гуляш з лимонною кіркою необхідно:

Цибулю нарізати кружечками, часник подрібнити і все разом обсмажити до появи жовто-золотистого кольору. Потім влити томатне пюре, покласти м'ясо, нарізане кубиками, смалець, посипати все перцем і влити трохи води.

Тушкувати під закритою кришкою до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким. Випарувалася воду потрібно періодично доливати. Наприкінці варіння додати кмин, лимонну кірку, перець червоний, сіль і залити сметаною.

Подавати з картопляними кнедликами, макаронними виробами, картоплею або з чорним хлібом.


рецепти по кроках
5
6
4
7
Гуляш Фантазії на тему гювеч Кіски зі свинячої вирізки Піца з білими грибами і шинкою
Ще рецепти розділу ...
Перкельт з коропа

Карпа обробити, обробити на філе (з шкірою і реберними кістками) і нарізати по 2 шматочки на порцію. У сотейнику обсмажити дрібно нарізану цибулю, посоли

Яйця в желе а-ля Мункачі

[P] Для цієї страви готують сальпікон наступним чином: припущені рибу, свіжі помідори (можна томат-пюре), зварені печериці і селеру н

Свинина з хріном

Добре очищені й промиті ніжки і голову розрубати на шматки і поставити варитися в 2 л води. Коли вода закипить, зняти піну, заправити спеціями (цибуля

Печиво з кукурудзяного борошна

Замісити тісто з кукурудзяного борошна, додавши воду, цукор, смалець, яйця, сіль і ванілін. Розкачати тісто на змащеному олією аркуші коржем і випекти. Готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої