Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зефір яблучний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 6 - 7 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • яйце (білки) - 7 шт.
  • лимонний сік - 2 ч. л.
  • желатин - 1 ст.л.

Щоб приготувати Зефір яблучний необхідно:

Промиті яблука спекти цілком або розрізавши на частини. Потім протерти їх через сито. У вийшло яблучне пюре, додавши цукор і варити до загустіння, безперервно помішуючи.

Білки охолодити, добре збити і з'єднати з яблучним пюре. У суміш ввести попередньо розчинений желатин, додати лимонний сік, все ретельно перемішати і розкласти в порційний посуд. Охолодити в холодильнику.


рецепти по кроках
8
11
5
8
Баклажаннаяікра Харчо в казані Запіканка з сушеними грибами і макаронами Пиріжки з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Зефір яблучно-лимонний

Вимиті яблука очистити від шкірки, розрізати навпіл і видалити серцевину. Підготовлені фрукти викласти на деко, підлити трохи води, щоб яб

Зефір фруктовий

Желатин замочити, коли набубнявіє додати чверть склянки води і підігріти до повного розчинення. Варення розігріти на вогні, протерти через сито, д

Зефір суничний з вершками

Суницю пром'яти, обсушити і протерти через сито. Додати цукор і, безперервно помішуючи, проварити до загустіння. Вершки і білки, охолодивши, по оздоб

Зефір (III)

Цукор і воду для сиропу розмішати в каструлі і поставити на вогонь, варити постійно помішуючи 13-15 хвилин. Желатин залити водою, коли розбухне підіг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої