Суп-крем з печериць

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп-крем з печериць необхідно:

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і часник. Відкласти один або два печериці (залежно від їх розміру) в сторону, для прикраси, а решта печериці дрібно нарізати. Дрібно нарізані цибулю, часник і шампіньйони покласти в закриту миску і тушкувати приблизно 5 хвилин при 100%. Після цього додати гарячий бульйон, разом з яким розтерти шампіньйонну суміш до отримання пюре, і додати до нього молоко. Все це варити 4-5 хвилин при 100% в закритій мисці. Харчовий крохмаль змішати з вершками, а потім - з супом. Після цього ще раз прокип'ятити близько 5 хвилин при 100%. Додати сіль і перець, прикрасити нарізаними шматочками свіжих печериць і дрібно нарізаною зеленою цибулею.

рецепти по кроках

Крем-суп з курчати

Зварити бульйон з м'яса курчати разом з овочами до готовності. М'ясо та овочі вийняти і пропустити через м'ясорубку. У проціджений бульйон покласти змолоти

читати рецепт

Суп-крем з кабачків з авокадо

Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати, пасерувати в вершковому маслі. Кабачки вимити, відрізати кінчики (шкірку не чистити), нарізати довільно, добав

читати рецепт

Гороховий крем-суп

Візьміть банку консервованого зеленого горошку, злийте сік і збивайте горошок міксером (найкраще скористатися спеціальною насадкою для овоче

читати рецепт

Суп-крем із зеленого горошку

З м'яса, коріння і води зварити бульйон і процідити його. Горошок тушкувати в невеликій кількості бульйону до готовності і в гарячому стані протерти з

читати рецепт