Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-крем з мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль (очищений смажений) - 60г
  • сіль - 1 щіпка
  • манна крупа - 4 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • м'ясний або овочевий бульйон - 3/4 л
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • вершки - 1/8 л
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль.

Щоб приготувати Суп-крем з мигдалем необхідно:

Очищений смажений мигдаль зітреш в ступі, змішайте з сіллю і в вогнетривкої посуді або в каструлі розігрійте при безперервному помішуванні. Додайте манну крупу, всі разом небагато посмажте, потім додайте вершкове масло і розтопіть його в мигдально-манної суміші, поступово підливаючи овочевий або м'ясний бульйон. На повільному вогні і при безперервному помішуванні доведіть суп до кипіння і в наступні 10 хвилин дайте манній крупі розваритися. Жовтки збовтайте з сіллю, вершками і перцем, розведіть приблизно 5 ст. ложок гарячого манного супу, каструлю з супом зніміть з плити і підмісіть в суп жовткова-вершкову суміш.

Перед подачею на стіл посипте суп дрібно нарубаної зеленню


рецепти по кроках
5
6
7
9
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Сирна запіканка з мандариновим десертом Хачапурі на кефірі
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з кабачків з рисом

[P] Рис перебрати, промити, всипати в киплячу підсолену воду і добре розварити. [P] Кабачки очистити, видалити серцевину, нашаткувати і припустити в

Суп-крем з цвітної капусти

Качан цвітної капусти очистити від листя, видалити качан, розібрати на дрібні суцвіття і відварити в овочевому відварі. Відокремити 6 більших кочешки

Картопляний крем-суп з мідіями

Спасерувати на вершковому маслі подрібнені цибулю і часник. Додати промиті мідії з закритими стулками, чебрець і влити стільки воду, щоб мідії ока

Суп-крем з брокколі з лососем і мигдалем

У каструлі обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю. Додати до цибулі нарізану кубиками картоплю, перемішати і влити воду. Варити близько 15 хвилин. Бро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої