Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-крем із зеленого горошку


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 150г
  • масла вершкове - 15г
  • горошок зелений - 150г
  • борошно пшеничне - 10г
  • вершків - 50г
  • яйце (жовток) - 1/2 шт.
  • хліба білого - 50г
  • цибулі ріпчастої - 10г
  • коріння білих - 10г.

Щоб приготувати Суп-крем із зеленого горошку необхідно:

З м'яса, коріння і води зварити бульйон і процідити його. Горошок тушкувати в невеликій кількості бульйону до готовності і в гарячому стані протерти крізь сито. Борошно присмажити з частиною масла, розвести бульйоном, з'єднати з протертим горошком і закип'ятити, після чого процідити, заправити вершками, змішаними з яєчним жовтком і маслом. Подати до столу з грінками з хліба (у вигляді дрібних кубиків).


рецепти по кроках
5
6
5
2
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Хичіни Паска з цутатамі і родзинками
Ще рецепти розділу ...
Вершковий крем-суп з спаржі і цукіні

Спаржу і цукіні нарізати невеликими шматками. Цибулю дрібно посікти. У каструлі з товстим дном розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю до золотистого кол

Суп-крем часниковий з шафраном

Замочити шафран в гарячої води на 10 хв. Розтопити вершкове масло у великій каструлі. Додати часник, цибулю, селеру і лавровий лист, обваляти в ма

Крем-суп з курки зі щавлем

Грудки покласти в каструлю, влити 1,5 л холодної води. Поставити каструлю на сильний вогонь і довести до кипіння, зняти піну. Зменшити вогонь до середньо

Суп-крем із зеленого горошку

З м'яса, коріння і води зварити бульйон і процідити його. Горошок тушкувати в невеликій кількості бульйону до готовності і в гарячому стані протерти з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої