Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе судака по-угорськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 255г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • масло вершкове - 15г
  • сметана - 40г
  • борошно - 3г
  • паприка - 3г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль - 3г.

Щоб приготувати Філе судака по-угорськи необхідно:

Судака обробити і обробити на філе (без шкіри і кісток). Нарізати на порції. Оброблені голови, хвости, кістки і шкіру покласти в каструлю, залити водою і зварити з них концентрований бульйон. Цибулю спасерувати, додавши паприку, і з'єднати з розведеною бульйоном борошняної пасерування. Покласти в бульйон сметану, дати йому закипіти і посолити. Потім порційні шматки філе судака припустити і укласти на тарілку, полив приготованим сметанним соусом.

Можна подавати на гарнір (окремо) відварну картоплю або галушки. У літній час можна запропонувати оброблену і нарізану зелену паприку.


рецепти по кроках
3
5
6
7
Тушкована з овочами білуга Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Риба під соусом песто (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Осетрина зі шпинатом і щавлем

Опустити помідори в киплячу воду на 30 секунд. Зняти шкірку і видалити насіння. Нарізати помідори великими кубиками. Очистити і дрібно нарізати маленькі

Рагу з риби з Анасом

Ананас очистити, розрізати на 8 частин і нарізати шматочками. Шматочки ананаса згасити в рослинному маслі, посипати каррі і продовжувати тушкувати на мале

Жерех, тушкований з солоними огірками

Філе жереха нарізати порційними шматками, скласти в сотейник, додати нарізані скибочками солоні огірки, очищені від насіння і шкірки. Додати обжа

Осетрина, севрюга, запечені з грибами та цибулею

На сковороду налити трохи цибулевого соусу з грибами, покласти припущені рибу, на неї - половинки підсмаженого помідора, залити все цим же соусом,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої