Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коровай з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа ячна - 120г
  • вода - 330г
  • гриби сухі - 20г
  • цибуля - 50г
  • жир - 20г
  • яйце - 1/2 шт.
  • сухарі - 20г
  • сметана для мастила - 10 і для подачі - 100.

Щоб приготувати Коровай з грибами необхідно:

Короваєм в російській кухні називають будь випечені вироби у вигляді високого циліндра з тіста, каш і т.д.

Варять в'язку ячну кашу з грибами і обсмаженою цибулею, додають яєчні жовтки, сіль і добре перемішують. Потім вводять збиті білки і випікають коровай. Подають зі сметаною.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Медальйони із сьомги з сухарно-горіховою паніруванням М'ясо з омлетом Курча по-південному, винахід СІПс Італійські коржі
Ще рецепти розділу ...
Каша ячна зі свинячим або баранячим салом

Заварити ячну кашу. Сало дрібно нарізати або пропустити через м'ясорубку, підсмажити до отримання шкварок. Розтоплене сало разом зі шкварками влити

Каша ячна розмазня

Крупу засипати в холодну підсолену воду і варити на помірному вогні, весь час знімаючи піну. Як тільки почнуть з'являтися ознаки виділення з крупи

Каша перлова з цибулею

Перлову крупу промивають теплою водою (40-50С), воду зливають, а крупу знову промивають гарячою водою (60-70С). Воду доводять до кипіння, додають сіль,

Перловка з цибулею і томатом

Перловку замочити на пару годин. Потім поставити варити на слабкому вогні до готовності. Готовність можна визначити по збільшенню в обсязі кожної Крупін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої