Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з кукурудзяною крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон - 2 літри
  • м'ясо - 400г
  • кукурудзяна крупа - 2 ст. л.
  • буряк (невелика) - 1 шт.
  • капуста - 1/2 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • яблука (кислі) - 2 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • селера і петрушка - по 1 кореню
  • жир - 2 ст. л.
  • оцет - 1 ст. л.
  • сметана - 3 ст. л.
  • лавровий лист - за смаком
  • перець - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ з кукурудзяною крупою необхідно:

Буряк очистити, промити, нашаткувати соломкою, скропити оцтом і тушкувати з очищеними від шкірки помідорами і бульйоном. У киплячий бульйон покласти очищений і нарізаний часточками картоплю і варити 5 хвилин, після чого додати капусту, нарізану соломкою, і варити ще 10 хвилин. Потім покласти тушковані буряки, відварну кукурудзяну крупу, спассерованние моркву, цибулю, коріння петрушки і селери і варити 5 хвилин, після чого в борщ опустити нарізані соломкою яблука. Наприкінці варіння додати лавровий лист, поперчити і посолити. Дати борщу настоятися під кришкою протягом чверті години. При подачі в тарілки покласти шматочки м'яса, сметану, посипати рубаною зеленню петрушки і кропу.


рецепти по кроках
7
6
6
7
Борщ Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Рулет «Сирне кільце»
Ще рецепти розділу ...
Борщ з кислим молоком і пшоном

Овочі очистити, вимити й нарізати дрібними скибочками. Зелень кропу обполоснути і подрібнити. Яловичину очистити від плівок і сухожиль, нарізати невеликими

Борщ з консервованою квасолею і салом

Капусту нарізати шашками, картопля - кубиками, коріння і буряк - соломкою і варити борщ звичайним способом. За 10 хв до закінчення варіння покласти в бо

Борщ із сушеними грибами і вушками

З варених грибів (половини від норми) приготувати бульйон. У бульйон закладають нарізану соломкою капусту, злегка обсмажені в олії коріння (морква

Борщ російська (I)

Буряк, нарізаний соломкою або скибочками, тушкувати в закритому казані з додаванням жиру, томату-пюре, цукру. Для збереження забарвлення буряка (в зависимос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої