Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус пряний грушевий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • груші - 6 шт.
  • мед - 1/3 склянки
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • кориця мелена - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • імбир мелений - 1.ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • гвоздика - 4 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Соус пряний грушевий необхідно:

Груші вимити, порізати невеликими кубиками і покласти в каструлю. Туди ж влити мед, лимонний сік, додати сіль, корицю, імбир і гвоздику. Довести вміст до кипіння і тушкувати під закритою кришкою близько 15 хвилин, не забуваючи постійно помішувати.

Зняти з вогню, розім'яти груші до отримання однорідної маси і розкласти в стерильні банки. Зберігати соус в прохолодному місці близько 3 місяців.

Грушевий соус особливо гарний зі смаженою куркою, свининою і шинкою.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Сливовий соус Соус грушевий пряний Сливовий соус Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Гострий соус з агрусу до м'ясних страв

Підготовлений агрус добре розварити в невеликій кількості води. Отриману фруктову масу заправити вершковим маслом, додати сіль, цукор, на

Соус апельсиновий або грейпфрутовий

З апельсинів і лимона зняти тонку шкірку (цедру) і проварити в бульйоні. Цедру вийняти, а в бульйон ввести розведений крохмаль. Проварити, зняти з вогню.

Соус з кокоса і карі з арахісом

Очистити цибулину і дуже дрібно її нарубати. Розігріти масло в сотейнику і злегка згасити цибулю. Всипати карі та залишити пасерувати. Вичавити сік з г

Соус з брусниці та сиру

Сир помістити в тепле місце, щоб він став сметанообразним, змішати його з брусницею, додати сметану (можна кефір), сіль, цукор. Всю масу збити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої