Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте з креветок з солодкою кукурудзою і червоним перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, дрібно порубати
  • 2 середніх червоних солодких перцю, без насіння тонко нарізати
  • 350 г картоплі нарізати кубиками
  • 350 г зерен мороженої солодкої кукурудзи
  • 1 лавровий лист
  • 1/2 чайної ложки сушеного майорану або материнки майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • 1/8 чайної ложки меленого або натертого мускатного горіха
  • 425 мл молока мелений чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • 450 г сирих креветок, очистити від панцира і хребтових прожилок
  • 150 мл нежирних вершків гілочки свіжого майорану або материнки для прикраси майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Соте з креветок з солодкою кукурудзою і червоним перцем необхідно:

Основними інгредієнтами цієї юшки виступають риба або морепродукти, а назва соте походить від chaudiere, тобто "Сотейник", посуду, в якому французи-іммігранти до південних штатах Америки варили собі густі супи.

Розігріти оливкове масло у великій каструлі і довести в ньому цибулю до м'якості, що не підрум'янюючи його.

Додати перець, картопля, солодку кукурудзу, лавровий лист, майоран або материнку і мускатний горіх. Влити бульйон і довести до кипіння, зменшити вогонь до помірного, накрити кришкою і варити до готовності картоплі.

Влити молоко, поперчити. Знову довести суп до кипіння і покласти в нього креветки. Варити 3-5 хвилин на помірному вогні, поки креветки не стануть рожевими і не проваряться.

Вийняти лавровий лист і влити вершки, потім прогріти 23 хвилини, стежачи за тим, щоб суп не накипіло. Подавати з солонуватими галетами.


рецепти по кроках
4
5
9
5
Фінський пиріг з сьомгою (фореллю) Курка по східно-африканськи Манти з бараниною Картопляна запіканка з лисичками (в сметані)
Ще рецепти розділу ...
Соте з курки

Нарізати куряче філе, солодкий перець, бамбук і гриби кубиками по 1,5-2 см. М'ясо обсмажити в 300 г рослинного масла розігрітого до температури 160-17

Соте з баклажанів з дайконом

Сіль Цибулю чистимо, ріжемо кільцями й обсмажуємо на суміші раст. масла з медом. Лимон ріжемо тонкими скибочками, додаємо до цибулі, обсмажуємо. Дайкон чисти

Баклажани соте

Очищені від шкірки баклажани нарізати кружальцями і підсмажити на олії, нарізати часточками помідори, обсмажити їх і змішати з дрібно нарізаний

Соте з грибного попурі

У шиітаке ніжки відрізати, а капелюшки нарізати часточками товщиною 2-3 см. Молоді печериці розрізати на 4 частини, устричні гриби розрізати навпіл. Раст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої