Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ватрушки з пшоном


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно (крупчатка) - 600г
  • дріжджі (сухі) - 9г
  • сіль
  • масла - за смаком
  • цукор - за смаком
для начинки:
  • пшоно - 1.5 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • вершкове масло - 100г
  • яйце - 3 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • цукор - 2 ст. л.
  • корінка або дрібні родзинки - 100г.

Щоб приготувати Ватрушки з пшоном необхідно:

Тісто на дріжджах не надто тонко розкачати завбільшки в чайне блюдце, накласти на нього сиру, защипати краї так, щоб сир міг триматися відкрито, змастити густою сметаною, а потім жовтками, посипати цукром і запекти.

Пшоно варять з молоком до густоти розмазні, потім додають масло, солять і, коли охолоне, додають три розмішаних сирих яйця. Далі надходять як і в попередньому рецепті. Хто любить, можна додати, разом з 2 яйцями, 2 ложки дрібного цукру


рецепти по кроках
6
8
5
7
Ватрушки з сиром і лимонною цедрою Ватрушка смачна Сирні ватрушки Ватрушки з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Ватрушки з копченим сиром і часником

Додати 1 ст.л. цукру в 4 ст.л. теплого молока. Потім розчинити дріжджі в теплому молоці і дати постояти 10-15 хвилин. Перемішати. Борошно змішати з сіль

Ватрушки з яблуками

Відміряти 2 склянки борошна, покласти чайну ложку масла, 1 яйце і влити води від 0,5 до 3/4 склянки. Вимісити до гладкості і накрити рушником. Розкачати

Ватрушки з сиром

Спочатку необхідно приготувати опарне тісто і начинку із сиру. Начинку готують так: сир протерти через сито, додати цукор, сире яйце, злегка

Ватрушка про тофу

Змішати борошно, масло і 2 яєчних жовтки, злегка посолити і вимісити тісто. Розкачати тісто в пласт і запекти до напівготовності. Тофу розтерти зі сметани

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої