Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці на листках квашеної капусти з начинкою з пшона, цибулі, моркви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста (квашена цілком)
для начинки:
  • пшоно - 300г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • морква - 200г
  • масло рослинне - 100г
  • сметана - 200г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Голубці на листках квашеної капусти з начинкою з пшона, цибулі, моркви необхідно:

Пшоно промити, прожарити на сухій сковороді, залити окропом (на 1 склянку крупи - 2 склянки окропу), додати 1 ст. ложку рослинної олії і довести до кипіння. Потім, закривши кришкою, залишити для охолодження. Цибулю і моркву почистити, дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії. Змішати підготовлені овочі і распаренное пшоно, посолити. Укладаючи отриманий фарш на листя, зняті з качана заквашеною цілком капусти, сформувати голубці, помістити їх в каструлю, залити зверху сметаною і тушкувати під кришкою на повільному вогні до готовності.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Голубці в томатному соусі Ледачі голубці в духовці Голубці Ледачі голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з мідій

Мідії залиште на 1 годину в солоній воді. Ножем очистіть поверхню черепашок і добре промийте. З широкої сторони, між кришками черепашки вставте на 2

Голубці картопляні

Ці голубці краще фарширувати в листя квашеної капусти. Картопля вимити, очистити, натерти на дрібній тертці. Цибулю і моркву почистити, дрібно наріжте

Голубці з савойської капусти з креветками

Капусту розібрати на листя. Використовувати тільки великі верхні листки, малі відкласти для іншої страви. У каструлі закип'ятити воду, посолити, влити

Пісні голубці

Відварити до напівготовності цілий качан капусти в підсоленій воді. Витягнути на друшляк і дати стекти воді. Розібрати качан на листя і кожен з них за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої