Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп сільський з пшоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (червоний і жовтий) - 400г
  • кабачок - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • пшоно - 120г
  • вершкове масло - 20г
  • солодкий червоний перець (мелений) - 1 ч. л.
  • часник - 1 зубчик
  • сіль
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • овочевий бульйон - 1 л
  • розмарин - 1 гілочка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • чебрець - 4 гілочки чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • баранина (м'якоть) - 500г
  • рослинне масло - 3 ст. л.

Щоб приготувати Суп сільський з пшоном необхідно:

Стручки солодкого перцю вимити, видалити серцевину з насінням і нарізати кубиками. Кабачок і ріпчасту цибулю очистити і також дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю, солодкий перець, кабачок і пшоно обсмажити на сковороді з товстими стінками в розігрітому вершковому маслі або маргарині. Посипати сіллю, меленим чорним і червоним перцем. Додати видавлений ручним пресом зубчик часнику. Залити бульйоном і варити 25 хвилин на слабкому вогні, не накриваючи кришкою. Чебрець і розмарин дрібно нарізати і додати в суп через 20 хвилин.

Баранину обсмажити в гарячому рослинному маслі з усіх боків з протягом 4-6 хвилин, посолити, поперчити і загорнути в алюмінієву фольгу. Залишити на 10 хвилин. Перед подачею баранину нарізати і викласти в тарілки разом з супом.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Гарбузово-картопляний суп Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Крем-суп з кабачка з фрикадельками Овочевий суп-крем
Ще рецепти розділу ...
Італійський суп з сосисками

Поставте п'ятилітрову каструлю на середній вогонь. Покладіть в неї сосиски і смажте, часто помішуючи і розминаючи ложкою до тих пір, поки вони не зарум'яниться

Kulajda в хлібній мисці (Bramborova Polevka)

[P] Суп вариться так само, як звичайна Kulajda, але краще без яйця. Картоплю почистити, нарізати кубиками і залити водою. Вода повинна повністю покривати

Суп з цвітної капусти «кальдо верде»

Цвітну капусту розділити на суцвіття, картоплю очистити і нарізати шматочками. Все залити холодною водою (тільки прикрити овочі), зварити, відцідити. Про

Суп з кольрабі та барбарисом

Кольрабі вимити і розділити на окремі суцвіття. Ріпчасту цибулю очистити і нашаткувати тонкими півкільцями. Рис кілька разів промити в теплій воді. До

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої