Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турніяз


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшоно - 200г
  • молоко - 2л
  • вода - 500г
  • борошно - 50г
  • масло - 150г
  • сіль - 1 ч. л.

Щоб приготувати Турніяз необхідно:

Розведене водою молоко кип'ятять. Борошно злегка підсмажують з маслом і розводять гарячою водою. Цю суміш вливають в кипляче молоко, додають очищене просо і варять 10-15 хвилин на слабкому вогні до м'якості. Додають вершкове масло, подрібнений курт, щільно закривають кришкою і залишають на 5-7 хвилин для упрівання.


рецепти по кроках
7
6
5
10
Бешбармак XXI століття Гострі рулетики з баклажанів Кулешик з гречкою Міні сочні
Ще рецепти розділу ...
Ши баурсак (баурсаки з прісного тіста)

З борошна, яєць, соди, солі і молока замішують тісто, тонко розкочують, нарізують в довжину і обсмажують в гарячому жирі.

Тостік (грудинка)

З баранячої грудинки знімають м'ясисту широку крайку, яку розрізають уздовж 2 половинки, надягають на шпажки і обсмажують над розжареним вугіллям. У

Жал

Жал - довгасте відкладення жиру в подгрівной частини кінської шиї. Його зрізають з тонким шаром м'яса, натирають сухою посолочной сумішшю і укладають в ка

Самса

[P] Замішують прісне тісто, розгортають його у вигляді гуртків, краю змащують сирим яйцем, кладуть фарш, краї защипують у вигляді півмісяця. Обсмажують в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої