Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з пшоном (сорпа шкірі)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшоно - 400г
  • вода - 300г
  • кісток - 1кг
  • морква - 100г
  • сіль - 1 ст. л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Суп з пшоном (сорпа шкірі) необхідно:

Промиті і розрубані кістки кладуть у каструлю, заливають холодною водою і варять на повільному вогні 1,5 години. Готове м'ясо виймають і нарізають на шматочки, а бульйон проціджують. Кладуть пшоно і варять 15-20 хвилин. Моркву і цибулю нарізують дрібними кубиками і злегка підсмажують на маслі, додають в бульйон. Щільно закривають кришку і варять 5-7 хвилин. Перед подачею на стіл посипають зеленню.


рецепти по кроках
7
6
3
6
Бешбармак XXI століття Курка в сирному соусі Морозиво з червоної смородини Канапе з картоплею і кількою
Ще рецепти розділу ...
Шелпек

Тісто замішують, як на баурсаки, обробляють на невеликі шматочки, розкочують їх в коржики і обсмажують в розжареному жирі до золотистого кольору.

Жута по-казахському

Для фаршу морква або гарбуз дрібно нашаткувати і трохи потім у вершковому маслі, дати охолонути, за бажанням додати цукор. Замісити тісто, а потім р

Сорпа з курдючним жиром

М'якоть баранини нарізають на шматочки по 25-30 г, заливають холодною водою і варять 25-30 хвилин. Додають сіль і перець. Безперервно помішуючи бульйон, в до

Кеспе з м'ясом

Баранину нарізають на шматочки по 40-50 г, промивають, заливають холодною водою і ставлять на вогонь. Після закипання знімають піну, варять 1-1,5 години на зволікає

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої