Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зелений з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стручкова квасоля - 250г
  • бульйон - 4 склянки
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1
  • білокачанна капуста - 1/2 шт.
  • цвітна капуста - 1 шт.
  • масло вершкове - 1/2 склянки
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • голландський сир (тертий) - 100г
  • сіль.

Щоб приготувати Суп зелений з сиром необхідно:

Перебрати і промити стручкову квасолю. Зварити її в невеликій кількості води, потім відцідити і розім'яти виделкою. Влити в пюре 4 склянки бульйону (за вибором) і варити при кипінні. Дрібно нарізати цибулю-порей, головку ріпчастої цибулі, половину невеликого качана білокачанної капусти, невеликий качан цвітної капусти, додати 1/2 склянки олії і тушкувати 10 хв. Потім овочі покласти в суп і варити до м'якості. Додати дрібно нарізану зелень петрушки і тертий голландський сир. Якщо суп занадто густий, додати ще трохи бульйону.

Суп можна приготувати і з сухої квасолі, попередньо замочивши її у воді з вечора.


рецепти по кроках
10
4
4
4
Сирний суп у хлібі Грибний суп з сиром Сирний суп з кабачками Сирний суп з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Сирно-цибулевий суп

Овочі почистити. Лук-порей тонко нашаткувати. Ріпчасту цибулю і картоплю нарізати невеликими кубиками. Моркву натерти на тертці. Викласти овочі в больш

Сирний рибний суп

Почистити овочі. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, моркву натерти на крупній тертці. Картоплю нарізати кубиками. Кедрові горіхи злегка обсмажити на сухій

Суп із сиру та картоплі

Очистити картоплю і порізати на маленькі шматочки - їх повинно вийти приблизно 4 чашки. Селера і цибулю нарізати дуже дрібно, приблизно розміром з

Суп-пюре з сочевиці з макаронами і сиром

[P] Чечевицю на 6 годин замочіть в холодній воді, потім розварити, протріть через сито і розбавте молоком або овочевим відваром. [P] Додайте відварені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої