Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із сиру та картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 2 шт.
  • борошно - 2 ст. л.
  • селера (зелень, дрібно рубана) - 2 ст. л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • сир чеддер - 1 склянка + 1 ст. л. чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • твердий сир (тертий) - 1 ст. л.
  • ріпчаста цибуля (дрібно рубаний) - 1 ст. л.
  • морква (терта) - 1 ст. л.
  • курячий бульйон - 2 стакан
  • бекон - 2 скибочки
  • зелена цибуля (рубаний) - 1 ст. л.
  • оцет - 2 ч. л.
  • сіль - 1 ч. л.

Щоб приготувати Суп із сиру та картоплі необхідно:

Очистити картоплю і порізати на маленькі шматочки - їх повинно вийти приблизно 4 чашки. Селера і цибулю нарізати дуже дрібно, приблизно розміром з рисове зернятко. Морква дуже дрібно натерти (Не шинкувати). Змішати овочі з курячим бульйоном і оцтом у великій каструлі і варити на середньому вогні. Довести до кипіння, зменшити вогонь і кип'ятити 20 хвилин. Змішати борошно і молоко міксером в мисці середнього розміру. Зняти каструлю з овочами з вогню, додати суміш борошна з молоком. Поставити каструлю знову на вогонь на 5-8 хвилин або поки суп не загусне. Додати 1 чашку сиру чеддер і дати супу прокипіти, поки він не розтопиться. До цього часу картопля повинна зваритися і розсипатися. Якщо ні, дати ще поваритися. Густота супу - за смаком. Подати в глибоких тарілках. Посипати залишеним для цієї мети сиром чеддер і твердим тертим сиром, дрібно порізаним беконом і зеленою цибулею.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Сирний суп з цибулею пореєм і м'ясним фаршем Сирний суп Сирний суп з фрикадельками Грибний суп з сиром
Ще рецепти розділу ...
Сирний суп з фрикадельками

Чистимо і ріжемо кубиками картоплю. Трьом на тертці моркву і нарізаємо болгарський перець. Курячий фарш заправляємо спеціями і формуємо фрикадельки. До

Сирний суп з ковбасою

Овочі почистити. Картопля і ковбасу нарізати кубиками. Дрібно нашаткувати цибулю, моркву, часник і зелень. Сир дрібно нарізати. Покласти картоплю в киплячо

Суп з волоськими горіхами і сиром стилтон

Розтопити вершкове масло у великій каструлі з товстим будинок і обсмажити цибулю, селеру і часник, помішуючи, протягом 2-3 хв, поки овочі не стануть мягк

Вершковий сирний суп

Стебло порею вимити, обсушити і дрібно нарізати. Цибуля ріпчаста очистити і подрібнити. Плавлений сир нарізати кубиками. Порей обсмажити (2 хвилини) в каст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої