Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з коричневого цукру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 75г
  • борошно - 3 ст.л.
  • коричневий цукор - 2/3 пакету
  • молоко холодне - 1 стакан
  • бренді - 1/4 склянки
  • ванілін - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Соус з коричневого цукру необхідно:

Розтопити вершкове масло в сотейнику. Змішати борошно з цукром. Поступово наточити в розтоплене масло цукрово-борошняну суміш, потім злити молоко, і проварити соус на маленькому вогні при постійному помішуванні близько 5 хвилин. Влити бренді, додати ванілін і поставити нагрівати ще на кілька хвилин.

Цей соус подають до випічки, особливо до яблучного кексу.


рецепти по кроках
4
5
4
5
Зелений соус (mojo verde) Ткемалі Майонез Лайт Англійська масляний соус
Ще рецепти розділу ...
Соус сацебелі

Товчені горіхи розвести оцтом, додати бульйон (м'ясний - для м'ясних страв і рибний - для рибних) або кип'ячену воду, сирої рубаний лук, товчений че

Соус з цибулин з кмином до баранячим котлет

Обдати розрізані цибулини 3 склянками киплячого бульйону, розварити, протерти крізь сито. Потім 1/2 ложки борошна підсмажити в ложці олії, розвести ста

Соус з паприкою

Шпик нашаткувати, покласти в каструлю і пекти 1 хвилину. Додати дрібно нарізану цибулю і паприку, перемішати і пекти ще 1 хвилину. Потім залити шпик і цибулю

Морквяний соус з хріном

Зварити моркву і дрібно нарізати. Додати натертий хрін, сіль, оцет і цукор за смаком. Розвести соус збитим кислим молоком і добре розмішати. Пода

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої