Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс з коричневим цукром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 4 склянки
  • цукор - 2/3 склянки
  • дріжджі сухі - 14г
  • сіль - 1.5 ч.л.
  • вода - 1/2 склянки
  • молоко - 1 склянка
  • масло вершкове - 150г
  • яйце - 2 шт.
для горіхово-цукровою посипання:
  • коричневий цукор - 1 склянка
  • масло вершкове - 75г
  • волоські горіхи - 1 стакан.

Щоб приготувати Кекс з коричневим цукром необхідно:

У великій мисці змішати 1 склянку борошна, цукор, сухі дріжджі і сіль. Нагріти воду, додати молоко і масло, довести до температури близько 45С. Поступово влити цю суміш в борошно і збивати міксером до отримання однорідної маси. Додати яйця і 1/2 склянки борошна, збивати міксером ще 2 хвилини. Вмішати борошно, що залишилося.

Вилити тісто у дві змащені форми розміром 22х22 см. Рівномірно покрити горіхово-цукровою посипкою, накрити рушником. Дати тісту піднятися в теплому місці (кекси повинні збільшитися вдвічі) протягом години.

Випікати при температурі 190С 20-25 хвилин. Вийняти готові кекси з форм, дати охолонути на дошці або решітці.

Для горіхово-цукровою посипання в маленькій мисці змішати 1 склянку коричневого цукор і 75г вершкового масла. Перемішати до розсипчастого стану, додати 1 стакан рубаних волоських горіхів.


рецепти по кроках
6
10
7
6
Шоколадні кекси з черешнею Морквяний кекс з горіхами Кекс з коньяком і лимоном Літній кекс з ягодами
Ще рецепти розділу ...
Йогуртовий кекс з ревеню і полуниці

Ревінь почистити. Ревінь порізати невеликими кубиками, полуницю - на четвертинки. Засипати 2 столовими ложками цукру. Залишити на 15 хвилин. Яйця взбі

Кекс сирний

Масло збити з цукром дочиста, збиваючи, додати по одному яйцю, а також лимонну цедру, сік від 1/2 лимона, пропущений через м'ясорубку сир, родзинки,

Кекс святковий

Відокремити жовтки від білків. Масло з половиною цукрової пудри розтерти до білого, приєднати по одному жовтки, ретельно розмішуючи до повного розчинений

Теплі мигдальні кекси з виноградом

Розігрійте духовку до 200С. Встановіть решітку у верхню третину духовки. Змастіть вершковим маслом 4 жароміцні формочки для грата з низькими бортикам

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої