Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з лука


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 7-6 шт.
  • коричневий цукор - 2.5 склянки
  • білий винний оцет - 1/4 склянки (або навпіл 5% -ний оцет і біле вино)
  • рослинне масло - для обсмажування цибулі

Щоб приготувати Варення з лука необхідно:

Добре йде, як соус для курки, індички, до фаршированих овочів. Цибулю почистити, порізати півкільцями і обсмажити в сотейнику. Додати цукор, і як тільки він розплавиться і закипить, зменшити вогонь. Варити, помішуючи, поки цибуля не стане «карамельним» (приблизно 20-30 хвилин). Додати оцет (або суміш оцту з вином) і варити ще хвилин 15. Готове варення остудити і скласти в баночку.


рецепти по кроках
7
4
5
4
Вишневе варення на пектине з лікером Апельсинове варення Варення з гарбуза з курагою Апельсинове варення з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Варення з брусниці

Ягоди перебрати, видалити сміття, вимити, обсушити. Бланширувати, опустивши на 2-3 хвилини в киплячу воду, щоб видалити гіркоту. Зварити цукровий сироп, оп

Мангового-імбирне варення

Манго чистити і нарізати невеликими шматочками, додати цукор і після його розчинення, варити 10 хвилин. Після охолодження повторити кип'ятіння ще двічі

Перцеве варення

Яблука очистити від шкірки і серцевини, порізати. Перець звичайний почистити від насіння і порізати. Гострий перець порізати. Скласти в зручну велику ємність

Варення агрусового по-молдавськи

Відібрати великі ягоди агрусу, перебрати їх, і видалити хвостик і плодоніжки, вимити й обсушити з усіх боків. Зробити надрізи на плодах і видалити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої